很小的苹果什么品种？
“小红帽”，学名叫做“McIntosh”。 是的，就是这个红帽子。。。 “小红帽”是一个有百年以上历史的苹果品种，原产于加拿大。因为其颜色鲜艳，口感好且甜度足够高而深受人们喜爱。目前世界上有很多地方都有种植，并且这个品种也已经进入了中国，在北方有些地方也能见到。 这个品种的苹果看起来就像是刚长出来不久的、绿油油的幼果，不过等到成熟的时候（大概在10月份），它的表皮会由绿色转变为黄色，并且戴上了一顶小红帽。
这个苹果的果肉是淡黄色的，非常鲜嫩，吃起来脆爽多汁，入口即化，带有一丝丝的酸甜味，而且可以清晰的感受到它饱满的果香味儿在唇齿间弥漫开来。 因为“小红帽”的口感非常好，所以也经常用于做成苹果醋或者果汁等产品。 说到这个小红帽，就不得不提一提它的身世了。因为这个苹果之所以会有这么好吃，完全是因为一个意外导致的。
据说在当时，美国有一个农民在种植苹果的时候，不小心把一块含有铁锈的铁板插进了树里，没有想到的是，这块铁板帮助这个树存活了下来，并且在第二年开了花，结出了果实。而这个苹果正是以这个农场命名的“铁杆苹果”（Iron Stick Apple）。后来到了加拿大，这里的人把这块铁拔了出来，并且给这棵苹果树重新起了个名字叫“小红帽”。