越南有什么品种狗？
我也不知道，我是被题目骗进来的，本来想问中国还有什么品种狗。。。 看了下高赞的答案，基本没一个提到越南本土犬种的(顺便也看不到关于中越边境犬的回答)。。。。。。这有点奇怪啊！ 作为在越南生活过3年的“老”越南人，虽然在国内混的是犬类繁殖圈的圈子，但在越南还是认识好多土狗的。。。。。下面上图为证。
图一，大街上随处可见的土狗。这种土狗跟中国人养的土狗几乎一样，只是体型较大，肩高大概40公分左右吧。
图二，小区里的宠物犬，颜色不多，基本上黑色，黄色和白色居多。身材都比较苗条，腿很长。像这样的中型长身犬在越南还是比较多的。
以上两种应该算是越南本地的原种土狗了，应该分布在越南北部的平原地区。接下来讲一下南方的特有土狗，这种土狗一般生活在越南湄公河三角洲及以南的地区。
图三，菜市场里卖的小土狗，非常可爱。
图四，自家院子里的一笼子土狗(共20只)，准备拿去卖的。。。这里要特别说明一下，越南很多家庭都有养土狗的习惯，尤其是南方地区。这些土狗主要以看家护院为主，当然也有当做宠物养的，但数量极少。
以上四种就是我在越南认识的土狗了，其实还有很多杂交犬种，就不一一上图了。 我在知乎上看过关于中国土狗的问题，好像没有找到广西土狗(玉林狗肉节上的那种土狗)的相关回答。不过根据我的经验，这种纯黑色的土狗好像并不是中国的特产，在东南亚一些国家也是有的，比如泰国和缅甸。。。
至于题主关心的狗的肉品质问题，我个人感觉还不如猪肉好吃呢，毕竟肥肉太少，吃起来口感比较柴。如果是煮熟了吃的话，味道还是可以接受的。如果生吃的话，个人感觉味道比较寡淡，不如生鱼片。