什么动物的唾沫有很大的消化能力？
动物们的唾液里含有蛋白酶，可以用来分解食物中的蛋白质。所以动物们在吞食猎物时一般都会先“吐口水”。 而这些蛋白酶虽然能分解肉类，但人类味觉感受蛋白的存在会让它们觉得“有异味”“难吃”而拒绝继续下咽；一些鸟类的味觉感受蛋白会对淀粉类食物的甜味很敏感，因此唾液里的蛋白酶就不会起作用导致它们无法消化。
但有些人天生没有这种味觉感受蛋白，也就是对甜、酸等味道不敏感，他们的舌头不能区分“好吃的”和“不好吃的”，这样他们在吞食食物的时候，就会把带有蛋白酶的唾液一起吞进肚子里，进而达到消化的效果。 比如某些民族的人就有这样的生理特点：他们因为舌头对味觉的感受器失灵，只能感受到辣味和其他气味，因此认为牛肉的味道就是辣的（实际上是对其含有的异硫氰酸盐反应），从而喜欢食用烤牛肉以及用辣椒来调味。而他们不知道的是，自己正在慢慢丧失掉自己对肉类的消化功能……