仓鼠能吃多少蔬菜？
蔬菜，作为人类饮食的重要部分，一直对人类的健康起着非常重要的作用。现在的生活节奏加快，人们在饮食方面，都偏向于食用一些方便的食物，如快餐等。这样很容易造成人体微量元素摄入量过少。仓鼠同样作为生命体，理应享受人类平等的饮食权利，所以，我们应该学会如何把没机物的蔬菜合理地转换为有机硒。
硒，是一种人体必需的微量元素，同时，硒也是人体抗肿瘤、防止细胞癌变的重要物质。硒主要存在于蔬菜水果中，如芦笋、蘑菇、金盏花、大蒜、洋白菜、蛋、鱼、鲍鱼等。人体摄取硒的生理功能主要由硒酶和含硒酶来实现。硒在生物体内的活性，大部分以硒代无机物形态存在。适当吃一些含硒的蔬菜，可以有效地清除体内有害自由基，提高免疫力，还您一个健康的身体。
金盏花含硒量最高
下面介绍一些常见蔬菜的含硒量：
金盏花(含硒量：34.3μg/100g)
金针菜(含硒量：24.3μg/100g)
西兰花(含硒量：10μg/100g)
油菜(含硒量：7.5μg/100g)
芦笋(含硒量：5μg/100g)
蘑菇(含硒量：5μg/100g)
木樨科草本植物金盏花含硒量最高，每百克鲜菌中含硒34.3微克。
每100克马铃薯富含硒10.38微克。
每100克龙须菜富含硒1.33微克。
每100克油菜薹富含硒0.77微克。
每100克紫菜薹富含硒0.55微克。
每100克白菜薹富含硒0.54微克。
硒元素存在于生物体内分为两种：
1.游离硒(Se)：主要存在于生物体的蛋白质中，它与硒代氨基酸结合，或者与蛋白质、核酸及碳水化合物形成的硒蛋白，存在于细胞组织和表皮皮肤中。
2.有机硒(MeSe)：是硒通过特定化学反应，与氨基酸反应而成的硒蛋白。其特点是不溶于水，但在人体内耐受消化酶的分解代谢，因而在体内的存留时间较长，活性也比较稳定，具有抗感冒、抑制癌、抗癌、抗甲亢、防治心肌梗塞、维持心血管系统正常功能的生理作用。其中，硒代蛋氨酸和硒代半胱氨酸是最主要的硒氨基酸，它们一般与蛋白质、脂肪、碳水化物构成硒蛋白、硒酶、硒激素等活性物质。