狗狗吃白面还是玉米面?
以前我们农村是没有细粮的,全是粗粮,比如小米、高粱米、玉米等。 这些粗粮除了可以直接煮成粥饭食用外,还可以磨成粉,做成面食。其中以玉米面最常见,用途也最广泛。可以做成玉米面馒头、窝头、包子、饺子、烙饼…… 虽然现在生活条件提高,我们可以吃到白米饭、白面包,但是很多农民依然喜欢把玉米面当成主食,尤其是作为早餐,搭配咸菜、豆浆,美味又管饱。
至于您说的纯玉米面粉和纯白面粉哪个好,这个还真没有明确答案。因为不管什么食物,都是有两面性的。如果从营养的角度来看,我赞同高赞答主的说法,玉米面含有更多的维生素和微量元素;但如果从口感的角度看,全麦面粉做的糕点确实没那么好吃。 所以没必要纠结于哪种面粉更好,应该从自己的实际情况出发去选择。 如果您是肠胃不好的人,比如消化不良或者患有胃溃疡的人,我认为您更适合吃玉米面。 因为淀粉在烹调过程中会慢慢释放出来,变成简单碳水化合物,被分解为葡萄糖后被人体吸收利用。与白面粉相比,玉米面的血糖生成指数要低一些,对胃肠功能弱的人来说,更容易消化和吸收。
如果您是想减肥的朋友,同样建议您吃玉米面。因为在相同热量情况下,玉米面粉的饱腹感更强。而且用玉米面粉制作的点心,比如玉米面馒头的热量要比用白面粉制作的高出许多。因此吃同样的分量,用玉米面粉制成的点心会比白面粉制成的不容易胖。