为什么狗鼻子不黑？
我也很奇怪为什么人鼻子不黑，但查了很多资料，大概是因为： 人鼻孔内覆盖着一层薄薄的粘膜，称为鼻粘膜（同样适用于其他哺乳动物），这层粘膜一直不停地在更新换代，以保持其对吸入空气的温度和湿度调节能力以及嗅觉功能。 正常状态下，我们看不到自己的鼻黏膜，但它并不是一无是处的——当我们流鼻涕、打喷嚏或者咳嗽时，它会像海绵一样紧紧关闭鼻腔。
人的鼻中隔（中间条状的软骨）有两个开口，分别是鼻道和前庭。前庭位于鼻腔的前部（靠近脸颊的地方），是一个充满液体（类似眼泪的介质）的腔穴，我们的嗅觉细胞就存在于这个腔穴里。 我们所闻到的每一种气味都有其特定的分子结构，而每一个分子的结构又有成千上万种可能。由于每一只狗的味觉感受器对某种特定气味的反应都是不同的，所以，你不可能给一只狗一个它以前没有闻过的气味而让它认出这是哪一种东西。但是，你可以通过训练让狗对一种特殊气味形成记忆并找出气味的来源。
人的感觉器官中，最灵敏的是触须。这些触须就是分布在眼睛、耳朵、鼻子和嘴巴周围的毛发，这些毛发的神经末梢连着许多神经纤维，每一根神经纤维又分别连着一个独立的神经元。这些不同神经元的反馈信息被送给相关的大脑区域进行信息处理。 当有气体进入鼻孔时，气味的分子就会触及鼻粘膜上的嗅觉细胞。这些电信号通过一系列神经元而被传送出去。最后，这些电信号会在相关的大脑区域形成一种神经活动，从而对我们所闻到的气味加以识别和分类。
虽然人类和其他哺乳动物都拥有敏锐的嗅觉细胞，但我们对于自己嗅觉的知识却少得可怜。与其他感官相比，人们对嗅觉的研究相对较少；同时，与其他哺乳动物相比，人类的嗅觉细胞也显得比较“无能”。 为什么人的嗅觉如此低下呢？至今仍没有一个确切的答案。一些人认为，人类的嗅觉缺陷可能源于进化，因为在进化的过程中，人类并不依赖嗅嗅觉来寻找食物或躲避危险。另一些人则提出，人类的嗅觉可能并没有完全退化，只是相对于其他哺乳动物而言没那么敏感而已。还有一些人则认为，人类嗅觉系统的敏感性其实非常高，只不过我们对它的了解非常有限，以致于我们无法确定它对我们的生活到底有什么影响。