洋葱白色内皮吃了好不好?

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可以的,我经常吃。 洋葱是我们生活中比较常见的食材,价格也非常实惠,10块钱左右能买很大一袋,富含维生素和矿物质,尤其含有人体所需的微量元素硒。 而且研究表明,经常食用洋葱有降低血糖和预防骨质疏松的作用! 它还是天然的降脂药、血管清理剂。因为富含前列腺素A,它能有效扩张毛细血管,改善微循环,增加血流量,从而实现降压的功效; 而所含硫氨基酸的含量非常高,能够促进钠离子排出,减少钠离子引起的血压升高,同时还有助于调节血脂,预防动脉硬化。 常吃洋葱还具有延缓衰老、美容养颜、提高人体免疫功能等功效。不过由于含有挥发性辛辣物质,对眼睛有一定刺激作用,所以最好不要生吃,尤其是眼病患者更要注意。

有些人可能对海鲜过敏,食用后可能引起皮肤出现红疹或斑块,此时如果进食洋葱可能会缓解症状,因此海鲜与洋葱都是适合搭配在一起吃的食物,既美味又营养,真是一件美事~

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洋葱的内部是可以食用的,而且营养更为丰富。

我们常吃的紫色洋葱,其鳞片外表紫红色或紫棕色,内部白色,肉质鳞片鲜嫩。洋葱含有多种氨基酸以及维生素C、维生素E、钙、铁、硒以及类黄酮等化学成分,具有抗癌、降血糖血脂、抗氧化、减肥等保健功效。

大家吃洋葱时习惯性将具有紫红色及棕色的表皮层去掉,仅食用内部的白色鳞片层。实际上,洋葱表皮层(外层)中的类黄酮、硫化物及VC的含量和密度都要高于内层。其中类黄酮和VC都是强还原剂,是强抗氧化剂,因此紫红色洋葱外层应尽量保留食用。但如果表皮层污染较厉害,建议去皮后再食用。

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