秋田为什么有白色？
这个……可能是返祖现象，也可能是一种不常见的白化类型。 毛色是基因型和环境相互作用的结果，一般由表皮色素形成酶的活性与否决定（也有例外）。皮肤、毛发等部位的色素主要是黑色素，由黑色素的细胞负载形成。这些黑色素小体存在于细胞基质中，可以通过溶黑素机制释放到细胞外，也可通过染色体的复制形成新的黑色素小体。 影响毛色的基因可分为两类：一类是控制毛发中色素数量的基因，另一类是控制毛发中色素类型的基因。其中，控制色素数量的基因又称为数量基因（quantitative gene）或微效基因（low-penetranent genes）；控制色素类型的基因又被称为显性基因（dominant gene）。对于大多数哺乳动物来说，同一物种不同个体间毛色的差异是由数量基因决定的，而显性基因的作用则体现在杂交后代雌雄性别个体间毛色的差异上。
目前，研究最为深入的是小白鼠毛色遗传。根据对近百万条基因数据分析，发现决定小白鼠毛色的基因位点达562个，其中编码色素的基因共有379个，非编码色素相关蛋白的基因则有183个。这些基因的遗传变异决定了小白鼠不同的毛色表型。 但是，人类对自身基因组的了解还非常有限，而且人类毛色的复杂程度远非小白鼠可比。很难对人毛色的遗传规律进行分析和预测。并且，人类的毛色受到环境影响较大，如光照、温度、湿度等都可能影响毛色的表现型。分析人类毛色基因的功能及作用机理还有很大的难度。
目前，虽然已有人类毛色基因组的测序图谱，但仍有90%以上的基因组序列还没有被发现。随着全基因组测序技术的不断发展，人们对自身遗传物质的认知也将不断深入。