为什么动物可以吃生肉?

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因为动物也有自己处理食物的能力啊,除了牙齿和利爪,很多动物还会有舌下刺、牙床或磨牙。有些动物还会食用腐食或者排泄物。 比如蛇的牙床就非常强大,可以碾压一切它能看到的虫子和小动物(当然,如果人类不干预的话)所以题主家的小蛇吃蚯蚓是没啥问题的…… 再比如说狗,虽然牙齿不够好,但是它有非常灵敏的嗅觉和极强的吞咽能力。所以即使是最坚硬的鱼骨头也能被它啃得碎碎的。再加上它的肠胃中有丰富的微生物,能够分解食物中的蛋白质,最终形成小动物能够吸收的营养物质供它使用。

而猫就更不用说了,除了牙尖嘴利的攻击性较强之外,消化能力也是极强。只要是不太容易消化的东西,基本都能依靠胃肠里的菌群给分解了。所以,就算是给它吃进去比较硬的食物,也不会有什么大毛病。 最后想说的是,其实人的消化道也是如此,只是人的消化液没有胃肠里的细菌而已。所以,如果吃了不容易消化的食物,通过大量的饮水,加快体液循环,促进新陈代谢,增加运动等方式,也都是可以把不易消化的食物给带下去的。

但是如果人吃的食物过于单一,或者身体缺少某种酶,那么人也会像动物一样缺乏对蛋白的消化吸收能力。这时,多吃几口肉可能就导致积食,出现消化不良的情况。

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因为动物体内有溶菌酶。溶菌酶是一种碱性蛋白质,可以水解细菌细胞壁肽聚糖中N-乙酰葡糖胺和N-乙酰胞壁酸之间的β-1、4糖苷键,引起细胞壁破裂,在细菌自溶中起主要作用。溶菌酶广泛存在于生物体内,由动物体内产生。人和羊的 Lac-Z基因表达的溶菌酶分别是164和165个氨基酸组成,分子量分别为18.5±0.1KDa和18.9±0.1KDa,两者氨基酸序列有着56.6%的同源性,生理活性测定结果分别显示:每毫克人溶菌酶中含有19.7U生理活性,而每毫克羊溶菌酶中生理活性仅有人的50.7%,只有10.0U。

溶菌酶存在于泪液、唾液、尿液、母乳和许多组织的间质液中,这些体液和组织液中的溶菌酶对于侵害人体的细菌等病原微生物起着极其重要的防御作用;它对皮肤、粘膜和感染部位的渗出液等局部有着消炎和促进组织修复的作用。食物被溶菌酶处理后能增进食品的抗菌防腐能力,提高保鲜效果,延长食品的货架期。

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